Ernestine Hartung

Ernestine Hartung

Ich bin Ernestine und interessiere mich seit 12 Jahren für internationale Rezepte, Gewürze und Getränke. Meine Reise in diese Welt begann mit einer tiefen Neugier für die kulinarischen Traditionen verschiedener Kulturen. Auf adria-seckenheim.de teile ich meine Erkenntnisse, stets bestrebt, komplexe Themen verständlich aufzubereiten und praktische Anleitungen zu geben. Dabei lege ich Wert darauf, dass meine Informationen fundiert und aktuell sind, damit Sie sich sicher in der Vielfalt der globalen Küche bewegen können.

Veröffentlichungen des Autors

Ein aromatischer Thai Curry Rind mit Reis, Karotten und frischen Kräutern, garniert mit Limette.
Ernestine Hartung 18. August 2026

Thai-Rindercurry mit Kokosmilch saftig zubereiten

Thai-Rindercurry mit Kokosmilch: Erfahre, welches Fleisch passt, wie das Curry saftig gelingt und wie du Schärfe, Säure und Süße ausbalancierst.

Ein köstlicher Curry mit Ananas und Hähnchenstücken in einer cremigen gelben Sauce, garniert mit Petersilie und Paprikapulver.
Ernestine Hartung 8. August 2026

Ananas-Curry mit Kokosmilch richtig zubereiten

Ananas-Curry mit Kokosmilch gelingt mit Currypaste, Limette und Jasminreis. Entdecke die besten Tipps für Hähnchen, Garnelen und Gemüse.